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冬季寒冷饮品咖啡店生意惨淡不好做怎么办?

COLMAR饮品咖啡店加盟-您身边的美食专家!

来源:官网 点击数:次 2018-12-14 14:02
   冬季说来就来了,特别是最近几天深圳气温急速下降冷得我都不想出门了,,可能就有不少人会觉得冬季的饮品咖啡店生意会变淡,甚至有的要面临歇业状态。那么冬季生意不好该怎么保证饮品咖啡的销量呢?其实到了冬季,并不是说一定就是淡季,冬季寒冷,只不过人们对饮品咖啡热饮更青睐而已。你要是好好抓住这一点,饮品咖啡一年四季都可以是旺季,不会抓住冬季消费者的心理需求,就算是投资者比较看好的夏季,饮品咖啡店也是没有好生意的。针对有些人的饮品咖啡在冬季生意不好时,要怎么保证销量呢?为此小编特地总结了三点,希望能对大家有所帮助。

冬季寒冷饮品咖啡店生意惨淡不好做怎么办?

        一、把握饮品咖啡的口味
到了寒冷的冬季,消费者对于
饮品咖啡的需求肯定是不一样的。我们自己也会有所体会,在炎热的夏季,一般都不喜欢吃油腻的食物;相反,在严寒的冬季,人们就比较喜欢吃热辣的食物了。因此,饮品咖啡口味也要变化,在夏天,冰爽的饮品咖啡就不适合冬天了,用夏日饮品放到冬季来售卖是难以获得消费者认可了。冬季的口味暖和一点,这也是人们在冬季里比较有需求的。

        二、开发多种冬季热饮
我们知道,冬季天气寒冷,人们对
饮品咖啡热饮的迫切程度是很大的。有的经营者,为了节省成本,只是把夏季的热饮直接加热变成冬季热饮,这样是不可取的。因为这样达不到应有的口感,人们下次也不会来你的饮品咖啡来买了。再者,在寒冷的冬天,手捧一杯热腾腾的冬季饮品咖啡热饮,可以带给人们多少温暖啊。

冬季寒冷饮品咖啡店生意惨淡不好做怎么办?

        三、节假日的促销
在冬季,因为天气寒冷,人们大都不愿出去。但是,在年末的时候,大大小小的节日也有好几个,而在这些节日,就可以做宣传活动。
饮品咖啡可以在节日的前一到两个星期就开始做店铺促销活动了。比如说学生群体可以凭借学生证打八折,情侣购买饮品咖啡可享受买一送一的优惠活动,对于单声狗年轻人也可以凭宣传单可减2/5元等等。

        我们的
饮品咖啡在冬季生意不好了,可以尝试着从以上三个方面来做,当然大家要是能想出更好的创意方案可大胆去尝试。好的饮品咖啡店生意是需要经营者学会根据季节性的变化,来调整饮品咖啡店的营销方案的,这一点是需要经营者好好关注的。

------ 责任编辑:COLMAR总部
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